Tiểu đường hay đái tháo đường là căn bệnh không còn quá xa lạ với nhiều người bởi tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường ở Việt Nam rất cao. Chế độ ăn cho bệnh nhân tiểu đường có định hướng tốt hơn để chăm sóc tốt sức khỏe người bệnh và duy trì lối sống lành mạnh là vô cùng quan trọng. Trong bài viết này, WheyShop sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm về chế độ ăn cho người tiểu đường ngay sau đây!
” Tham khảo sản phẩm đạm váng sữa Khuyến mãi tăng cơ giảm mỡ tại đây:
1. Bệnh tiểu đường là gì?
Bệnh tiểu đường hay chúng ta thường dùng với cái tên đái tháo đường là căn bệnh nguy hiểm khi lượng đường trong máu tăng lên cao hơn mức bình thường. Nguyên nhân là do cơ thể bạn bị thiếu hụt hoặc sức đề kháng kém với nội tiết tố từ tuyến tụy dẫn đến việc chuyển hóa đường trong máu bị rối loạn.
Nguyên nhân chính của bệnh này là chế độ ăn uống. Một chế độ ăn uống không lành mạnh và lượng đường trong máu không cân bằng. Vì vậy, một chế độ ăn uống hợp lý cho người tiểu đường chính là chìa khóa giải quyết vấn đề.
Triệu chứng ở người bị tiểu đường
Tiểu đường là căn bệnh vô cùng nguy hiểm nhưng rất ít người biết về các triệu chứng của căn bệnh này.
- Khát nước quá mức và ngay cả khi uống nước, miệng cảm thấy rất khô
- Đi tiểu thường xuyên 15-20 phút sau khi uống nước. Tuy nhiên, triệu chứng này phải tồn tại trong một thời gian dài.
- Tăng giảm cân không ổn định và cảm thấy mệt mỏi trong những ngày cân nặng lên xuống thất thường đó.
- Mắt có cảm giác đục và mờ. Đây là triệu chứng cần biết của nhiều người do mờ mắt và sau khi đi khám thì trên 80% được chẩn đoán là mắc bệnh tiểu đường. Bởi biến chứng của bệnh tiểu đường có thể gây mù tạm thời hoặc mù vĩnh viễn cho mắt người bệnh.
- Buồn nôn hàng ngày, có thể nôn ngay hoặc không, nhưng nếu buồn nôn kéo dài, bạn cũng nên đi khám bác sĩ ngay.
- Vết thương hở lành chậm hơn người bình thường. Nếu vết thương của bạn chậm lành hoặc thậm chí có cảm giác lở loét hoặc bầm tím hơn so với lúc đầu, đừng vội kết luận rằng đó là nhiễm trùng do vết loét gây ra, bạn có thể mắc bệnh tiểu đường.
- Nhiễm trùng âm đạo ở phụ nữ và nhiễm trùng nấm men ở nam giới.
» Tham khảo 30 thực phẩm giàu chất xơ Tốt nhất cho sức khỏe:
2. Chế độ ăn cho người tiểu đường
Chế độ ăn cho người bị tiểu đường nên dùng thức ăn có chứa chất đạm hay còn gọi là chất đạm ở mức 0,8g/kg/ngày cho người lớn và chiếm 15-20% tổng trọng lượng thức ăn.
Đối với chất béo, chỉ nên giới hạn ở mức tối đa là 25% tổng trọng lượng khẩu phần.
Carbohydrate và đường tất nhiên là những thực phẩm cần hạn chế nhiều nhất. Chỉ ăn các loại hạt hoặc bột sắn thay cơm. Tỷ lệ tinh bột trong bữa ăn được giữ ở mức thấp khoảng 50% nhưng tốt nhất nên ăn thành nhiều bữa trong ngày. Bạn không nên ăn tinh bột 3 bữa/ngày như người bình thường vì dễ dẫn đến đường huyết tăng cao đột ngột. .
Ngoài ra, để đảm bảo năng lượng cho cơ thể mà vẫn có một chế độ ăn tốt cho người tiểu đường, hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thực phẩm hay bánh dành cho người tiểu đường. Ngoài ra, nên có một chế độ luyện tập thể dục thể thao để làm chậm quá trình tiến triển của bệnh cũng như giúp ổn định lượng đường trong máu.
2.1 Thực phẩm người bệnh tiểu đường nên ăn
Ăn nhiều rau xanh và hoa quả:
Đây là những thực phẩm cung cấp nguồn chất xơ và vitamin, khoáng chất cần thiết và tự nhiên cho cơ thể. Đồng thời, các loại thực phẩm như rau xanh, trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa & hợp chất phytochemical. Những chất dinh dưỡng này có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể để chống lại bệnh tật. Các loại rau như rau ngót, củ cải, cải xoăn, súp lơ xanh, rau bina… là thực phẩm lý tưởng cho người bệnh tiểu đường. Những loại rau này ít carbohydrate và calo.
Bưởi, cam, quýt, táo…
Đây là những loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất nhưng lại chứa đường, thuộc loại đường chậm (tức là đường cần trải qua quá trình tiêu hóa để hấp thụ vào cơ thể). Điều này sẽ giúp cơ thể không phải tiếp nhận quá nhiều đường mà còn kiểm soát tốt lượng đường trong máu.
Thịt bò :
Đây là thực phẩm ưu tiên số một. Vì trong thịt bò có chứa nhiều axit linoleic tổng hợp (CLA). Axit này có tác dụng cải thiện chuyển hóa đường trong máu.
Chất béo tốt:
Còn về chất béo, bạn nên ăn chất béo tốt, không nên ăn chất béo từ mỡ động vật. Chất béo tốt là chất béo có trong quả bơ, quả hạnh nhân hay quả óc chó… Có thể sử dụng các loại dầu như dầu ô liu, dầu mè,… Điều này sẽ không làm tăng cholesterol trong máu.
Cá biển :
Đây cũng sẽ là món ăn mà người bệnh tiểu đường nên dùng nhiều thay cho thịt gia cầm. Bởi vì cá là nguồn chất béo và protein tốt nhất để thay thế thịt, chúng giàu chất dinh dưỡng và ít chất béo có hại. Đặc biệt cá ngừ hay cá hồi là những thực phẩm tốt cho sức khỏe đặc biệt là người mắc bệnh tim mạch và tiểu đường.
Khi chế biến thức ăn cho người bệnh tiểu đường, bạn cần lưu ý không nên sử dụng các món chiên xào nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, các món luộc hoặc hấp sẽ là tốt nhất.
» Tham khảo 30 thực phẩm giàu protein Tốt nhất ở đây:
2.2 Thực phẩm người bệnh tiểu đường nên tránh 
Thực phẩm ngọt, đặc biệt là bánh kẹo:
Bánh kẹo là thực phẩm bệnh nhân tiểu đường nên tuyệt đối tránh xa, bởi đây là những thực phẩm chứa đường hóa học. Hoặc nước có ga cũng sẽ khiến tình trạng của bạn trở nên trầm trọng hơn.
Thực phẩm giàu tinh bột:
Như đã nói ở trên, thực phẩm giàu tinh bột khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành đường. Đặc biệt là gạo nếp và gạo tẻ nếu có điều kiện bạn có thể loại bỏ chúng khỏi bữa ăn của mình và thay thế bằng các loại thực phẩm, rau củ khác để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.
Trái cây sấy khô và quả mơ:
Trái cây tươi thì khác, trái cây khô thì đã được sấy khô và tẩm rất nhiều đường hóa học. Hoặc thậm chí là ngày mai. Vì vậy bạn tuyệt đối không nên sử dụng những loại thực phẩm này.
Sữa và các sản phẩm từ sữa:
Đây là những thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể nhưng đó chỉ là đối với người bình thường. Còn đối với bệnh nhân tiểu đường, sữa và các chế phẩm từ sữa chứa nhiều đường và chất béo. Nếu vẫn muốn sử dụng các sản phẩm này, chỉ còn cách là tìm mua các loại sữa không đường, tách béo trên thị trường.
Đồ uống có cồn và các chất kích thích khác:
Không chỉ với bệnh tiểu đường mà với người bình thường cũng nên hạn chế sử dụng rượu bia và các chất kích thích. Đối với người bệnh tiểu đường, rượu bia sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn rất nhiều.
Biết sử dụng thực phẩm hợp lý, mặc dù phải cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nhưng bạn nên biết những gì bạn nên và không nên sử dụng. Vì tiểu đường là căn bệnh nguy hiểm, do cách bạn ăn uống hàng ngày. Vì vậy, nếu có chế độ ăn uống hợp lý thì căn bệnh này không đáng lo ngại nhiều.
» Tham khảo 30 thực phẩm giàu dinh dưỡng mập ở đây ổn:
3. Lưu ý cho người bệnh tiểu đường
Một lối sống lành mạnh kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý, bạn sẽ không cần phải lo lắng quá nhiều về căn bệnh tiểu đường của mình nữa:
- Ăn đủ bữa hàng ngày, hạn chế ăn trưa và tối, nên ăn sáng và các bữa chính hợp lý, đúng giờ. Khi ăn nên nhai kỹ và không ăn quá no hoặc quá đói.
- Thời gian ăn ngủ phù hợp với đồng hồ sinh học. Đừng thức đêm và ngủ nướng
- Tập thể dục hàng ngày và đều đặn. Nhưng hãy chọn những môn thể thao nhẹ nhàng, vì bệnh tiểu đường đã làm sức khỏe của bạn suy yếu đi khá nhiều.
» Tìm hiểu thêm 30 thực phẩm giàu canxi tốt nhất ở đây:
Dưới đây là toàn bộ thông tin về bệnh tiểu đường cũng như Chế độ ăn kiêng cho người tiểu đường giúp bạn có cái nhìn tổng quát nhất về căn bệnh này. Bên cạnh đó là những cách chăm sóc người bệnh tiểu đường một cách tốt nhất WheyShop muốn chia sẻ. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!
Chuyên mục: Dinh dưỡng
Website: https://davidhealth.vn/
