Bật mí vai trò của Protein với người tập gym, thể hình

“Protein và người tập gym và thể hình”. Đây có lẽ là những cụm từ tìm kiếm không thể tách rời. Vì vậy, cụ thể Vai trò của protein Đối với dân gym, thể hình là gì, hãy cùng WheyShop tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau nhé!

1. Chất đạm là gì?

Protein là một trong ba chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu trong cơ thể cùng với carbohydrate và chất béo. Thường protein còn được gọi là “đạm”. Protein là những phân tử hay đại phân tử sinh học, chứa một hay nhiều chuỗi axit amin, liên kết với nhau bằng liên kết peptit. Protein khác nhau chủ yếu là do trình tự axit amin khác nhau của chúng, được xác định bởi các nucleotide của gen.

Trong tự nhiên có khoảng 20 loại axit amin, trong đó có 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được mà phải cung cấp từ bên ngoài. Trong khi, phần còn lại được gọi là axit amin không thiết yếu vì cơ thể có thể tổng hợp chúng để hỗ trợ phát triển cơ bắp.

Protein này sau đó bị phân hủy và tái tạo bởi bộ máy tế bào thông qua quá trình luân chuyển protein. Do protein chiếm 50% khối lượng thô của tế bào, là thành phần thiết yếu tham gia cấu trúc, hình thành, duy trì và tái tạo cơ thể nên cơ thể cần bổ sung protein thông qua chế độ ăn hàng ngày. Chính vì vậy mà hậu quả của việc thiếu đạm sẽ vô cùng nghiêm trọng như suy dinh dưỡng, chậm lớn, thường xuyên ốm đau, bệnh tật do suy giảm sức đề kháng.

Protein đóng nhiều vai trò quan trọng trong việc duy trì cơ thể khỏe mạnh, cơ thể khỏe mạnh và phát triển toàn diện, đặc biệt quan trọng với người tập gym, thể hình vì mang lại nhiều lợi ích trong việc phát triển cơ bắp, sức mạnh,…

” Tìm hiểu về chất đạm và vai trò với cơ thể ở đây:

2. Vai trò của protein đối với người tập gym

2.1 Phục hồi, phát triển cơ bắp

chất đạm bao gồm các nhóm chứa nitơ được gọi là axit amin. Có khoảng 20 loại axit amin khác nhau thường được tìm thấy trong thực phẩm. Protein rất quan trọng để xây dựng và duy trì cơ bắp. Tập thể dục khiến cơ bắp đòi hỏi hàm lượng protein cao hơn so với trong điều kiện ít vận động.

Nguyên tắc cơ bản với người tập gym, thể hình là bạn cần cung cấp protein với liều lượng gấp 1,5-2 lần trọng lượng cơ thể. Ví dụ, bạn nặng khoảng 60kg, bạn cần tiêu thụ từ 90-120 gram protein mỗi ngày nếu muốn xây dựng cơ bắp hiệu quả.

Thực phẩm tự nhiên rất tốt cho việc xây dựng cơ bắp bao gồm:

• Thịt đỏ nạc như thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt nai, bò rừng bizon, v.v.
• Các loại cá như cá ngừ, cá hồi, cá kiếm, cá vược, cá hồi, cá thu, v.v.
• Ức gia cầm, từ gà đến gà tây, vịt, v.v.
• Trứng, đặc biệt là lòng trắng trứng. Lòng đỏ trứng có nhiều cholesterol, nhưng ăn một hoặc hai lòng đỏ trứng mỗi ngày không có hại cho sức khỏe.
• Các sản phẩm từ sữa như sữa, phô mai, sữa chua, v.v.

2.2 Hỗ trợ giảm béo

Vai trò của protein với một chế độ ăn giàu dinh dưỡng sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn so với chế độ ăn ít protein. Vì cơ thể sẽ mất nhiều thời gian để tiêu hóa và hấp thụ một chuỗi Protein phức tạp bao gồm nhiều chuỗi giống như các chuỗi axit amin của Protein. Nhờ đó, giúp chúng ta không phải lo lắng lâu hơn, kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể.

Protein là chất dinh dưỡng cần nhiều calo nhất để tiêu thụ, con số này dao động từ 20% đến 35% lượng calo, tức là nếu bạn nạp vào cơ thể 100 calo từ protein thì sẽ có khoảng 20-30 calo được sử dụng. để “xử lý” protein, phần còn lại được sử dụng cho mục đích khác.

Quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra càng nhanh, cơ thể bạn sẽ đốt cháy càng nhiều calo để đáp ứng nhu cầu hoạt động của các cơ quan nội tạng. Cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn và từ đó chúng ta giảm cân hiệu quả hơn, cụ thể cơ thể sẽ đốt cháy từ 80 đến 100 calo trong một ngày và một tháng không vận động cũng đốt cháy thêm từ 2400 đến 3000 calo.

2.3 Nguồn điện

Chất đạm cung cấp năng lượng chủ yếu cần thiết cho cơ thể, chiếm 15-30% năng lượng của khẩu phần. Protein là nguyên tố phong phú nhất sau nước, chiếm 50% tổng trọng lượng cơ thể ở người trưởng thành.

Có hai loại protein là protein hoàn chỉnh và protein không hoàn chỉnh. Protein hoàn chỉnh được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc động vật và protein không hoàn chỉnh được tìm thấy trong thực phẩm thực vật. Nên sử dụng tổng hợp các nguồn đạm để cơ thể phát triển cân đối và khỏe mạnh.

2.4 Nâng cao tinh thần

Vai trò của chất đạm có khả năng cải thiện trí lực cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu chứng minh, nạp protein vào sáng sớm có tác động tích cực đến quá trình sản sinh Serotonin tạo cảm giác thoải mái, hưng phấn tinh thần, giảm stress hiệu quả. Do đó, khi nạp đủ protein, bạn sẽ thấy cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng hơn. Ngược lại, cơ thể và tinh thần sẽ mệt mỏi, uể oải nếu thiếu dưỡng chất này.

2.5 Vai trò cấu tạo, duy trì và phát triển của cơ thể

Protein tạo nên khung tế bào, tạo ra các khung hỗ trợ giúp duy trì hình dạng của tế bào. Nó là thành phần thiết yếu của cơ thể sinh vật, tham gia vào mọi quá trình bên trong tế bào. Protein là thành phần quan trọng của nhân tế bào, chất gian bào, duy trì và phát triển các mô. Enzym là enzym xúc tác các phản ứng sinh hóa và quá trình trao đổi chất.

Quá trình phát triển của cơ thể, từ quá trình hình thành cơ bắp, quá trình tạo mới tế bào, quá trình phân chia tế bào đều gắn liền với quá trình tổng hợp protein.

2.6 Tham gia vận chuyển oxi và chất dinh dưỡng

Phần lớn các chất vận chuyển chất dinh dưỡng là protein. Protein vận chuyển các chất dinh dưỡng được hấp thụ từ quá trình tiêu hóa thức ăn vào máu, từ máu đến các mô, qua màng tế bào.

Hemoglobin trong hồng cầu là một loại protein mang oxy được lấy từ phổi đến các tế bào khác trong cơ thể.

2.7 Điều hòa chuyển hóa nước, cân bằng độ pH trong cơ thể

Protein đóng vai trò là chất đệm, giúp cân bằng độ pH, đảm bảo hệ tuần hoàn vận chuyển các ion. Protein kéo nước từ tế bào và mạch máu, giúp điều hòa nước trong cơ thể. Khi lượng protein trong máu thấp, áp suất thẩm thấu trong mạch máu giảm, phù nề sẽ xảy ra.

2.8 Vai trò bảo vệ cơ thể

Bạch cầu có thành phần chính là protein, có nhiệm vụ chống lại các tác nhân có hại xâm nhập vào cơ thể. Hệ thống miễn dịch tạo ra protein gọi là interferon giúp chống lại virus, kháng thể giúp cơ thể chống lại tác nhân gây bệnh. Nếu quá trình tổng hợp protein của cơ thể bị suy giảm thì khả năng bảo vệ của cơ thể cũng yếu đi.

“Xem thêm: Phòng tập thể dục là gì? Mới đến phòng tập thể dục, bắt đầu từ đâu?

3. Nên chọn đạm thực vật hay động vật

Một trong những khác biệt chính giữa protein thực vật và động vật liên quan đến hàm lượng axit amin của chúng. Axit amin là các khối xây dựng của protein. Khi cơ thể tiêu hóa protein trong thức ăn, nó sẽ phân hủy chúng thành các axit amin.

Cơ thể có thể cần các axit amin khác nhau vào những thời điểm khác nhau. Nhiều người tin rằng chế độ ăn uống nên bao gồm các nguồn protein hoàn chỉnh, chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu. Một số sản phẩm động vật có chứa nguồn protein hoàn chỉnh bao gồm:

• Cá
• Trứng
• Các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa tươi, sữa chua…
• Các loại thịt đỏ từ heo, bò,…
• Các loại gia cầm như gà, vịt, v.v.

Hầu hết các protein thực vật là không đầy đủ, có nghĩa là chúng thiếu ít nhất một trong các axit amin thiết yếu. Tuy nhiên, một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như quinoa và kiều mạch, chứa một lượng nhỏ nguồn protein hoàn chỉnh. Điều quan trọng đối với những người ăn chay và thuần chay là kết hợp các protein từ thực vật có chứa tất cả các axit amin thiết yếu, điều này thật dễ dàng. Các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật giàu protein nhất là:

• Các loại hạt và đậu (hạt chia, yến mạch, đậu nành, đậu xanh, v.v.)
• Các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, mắc ca…)
• Một số loại trái cây, chẳng hạn như bơ
• cây gai dầu
• Cơm
• tảo xoắn

Một số nguồn protein động vật có thể chứa hàm lượng sắt và vitamin B-12 cao hơn, nhưng chúng không chứa một số chất chống oxy hóa có trong thực phẩm protein từ thực vật. Hiện nay, nhiều người lo ngại về hàm lượng chất béo bão hòa và cholesterol cao trong nguồn đạm động vật vì cholesterol có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, đặc biệt là tim mạch.

Chế độ ăn giàu protein từ thực vật, chẳng hạn như chế độ ăn chay, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các nghiên cứu cho thấy những người có chế độ ăn đạm động vật sẽ giúp phát triển cơ bắp, sức mạnh và hình thể hiệu quả hơn vì có đầy đủ các axit amin thiết yếu cơ thể cần. Vì vậy, tùy theo nhu cầu và lối sống, bạn có thể chọn một nguồn protein hoặc kết hợp cả hai nguồn để có hiệu quả tốt nhất.

4. Bổ sung protein như thế nào?

Có nhiều cách để bổ sung Protein bao gồm lựa chọn ăn uống tự nhiên, sử dụng thực phẩm bổ sung,.. mỗi cách sẽ mang đến những dưỡng chất và lợi ích khác nhau cho người dùng.

Thực phẩm tự nhiên:

Lựa chọn bổ sung protein thông qua chế độ ăn uống tự nhiên giúp đa dạng nguồn protein bao gồm thực vật, động vật, giàu khoáng chất, vitamin, calo,… Thực phẩm giàu protein thường được người tập gym lựa chọn. như: ức gà, thịt bò, cá hồi, trứng, sữa,…

Đây đều là những thực phẩm có thể dễ dàng mua tại siêu thị, chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, ngoài chứa hàm lượng lớn protein còn cung cấp cho người dùng các dưỡng chất khác như creatine, khoáng chất, omega-3, vitamin. …

Thực phẩm bổ sung:

Whey protein là sản phẩm bổ sung protein nổi bật nhất đi kèm với chế độ ăn hàng ngày hiệu quả, cung cấp nguồn protein tinh khiết đã qua quá trình xử lý, ít tạp chất và đặc biệt đây là nguồn protein hoàn toàn từ sữa bò, hấp thu nhanh, hiệu quả cao, phù hợp với người nhanh nhẹn. phục hồi cơ bắp cho vận động viên, điều mà thực phẩm tự nhiên phải mất vài giờ mới hấp thụ được.

Thực phẩm bổ sung protein cũng được cho là tiện lợi, hàm lượng rõ ràng và tiết kiệm chi phí sử dụng, rất cần thiết cho người tập gym, thể hình.

“Xem thêm: Whey Protein tăng cơ giảm mỡ đang sale:

Dưới đây là những chia sẻ của WheyShop Giới thiệu đến bạn đọc về vai trò của Protein đối với người tập gym, thể hình. Hi vọng qua bài viết này các bạn đã có thêm kiến ​​thức về Vai trò của protein. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!