DAVIDHEALTH VIETNAM - DAVID HEALTH VIETNAM

Salad có phải là thực phẩm dinh dưỡng cho sức khỏe

Share Ngày đăng: 07:01:11 - 09/10/2017 - Số lượt người xem: 334

Điều này phụ thuộc vào những gì bạn thêm vào phía trên lớp nền rau xanh bên dưới. Các lớp phủ bên trên có thể tạo ra một bữa ăn bổ dưỡng được nạp với vitamin, chất khoáng, protein, chất béo lành mạnh và các loại carbs thông minh. Nhưng các thành phần khác có thể chứa nhiều calo, chất béo, natri và đường.

 

Những loại Salad có hại cho sức khỏe

Salad được phủ kín bởi sốt bơ kem

Được phu đầy pho mát, và hàng ngàn loại kem, bơ thường có lượng calo cao, chất béo bão hòa không tốt và natri. Mỗi 2 muỗng canh salad này chiếm gần 150 calo và 15 gam mỡ. Và nhiều người thường ăn hết một dĩa đầy hoặc nhiều hơn. Kết quả là dĩa salad có thể có nhiều chất béo hơn một burger phô mai với khoai tây chiên.

 

Salad với các loại phủ không béo

Đi cùng một ít calo, phủ kín bên trên với các chất không béo, là sự lựa chọn đúng đắn? Hãy nghĩ kĩ lại. Để tạo hương vị, chúng thường chứa nhiều đường và natri. Chất béo làm cho salad có vị ngon hơn và lành mạnh hơn. Cơ thể bạn cần nó để bổ sung một số vitamin nhất định, như A, D, E và K.

 

Salad thịt gà Giòn

Một salad xanh với thịt gà có thể giống như một bữa ăn lành mạnh, nhưng ăn cùng “gà giòn” là một điểm báo động. Vì chiên dầu có thể biến salad lành mạnh vào một quả bom calorie. Điều tồi tệ hơn, nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều thực phẩm chiên có thể làm tăng cơ hội bệnh tim và bệnh đái tháo đường týp 2.

 

Salad với cỏ gòn và phô mai

Cỏ gòn và miếng thịt xông khói được mua trong tiệm có hàm lượng muối cao và chúng không cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Hãy thử thêm các loại hạt, đậu hoặc rau quả tươi - chẳng hạn như jicama và cà rốt - thay vào đó. Pho mát có canxi, nhưng nó cũng chứa khoảng 100 calo / ounce. Nếu bạn thực sự muốn ăn phô mai, hãy chọn loại chất béo ít béo, như feta hoặc Parmesan, và chỉ thêm một rắc.

 

Salad trái cây khô, kẹo

Những loại bánh ngọt này thường được làm bằng đường và dầu ăn. Ví dụ, một ounce của quả kẹo trứng có thể chứa một muỗng canh đường. Và những quả khô có ít nước và thể tích hơn loại tươi. Điều đó có nghĩa là bạn giảm bớt lượng thực phẩm nạp vào: chẳng hạn như một phần ăn là nửa cốc, hoặc một nửa so với lượng quả tươi.

 

Salad thịt chiên giòn

Một dĩa salad này có thể có gần 400 calo và 22 gram chất béo. Chưa kể, nó được lấp đầy với những phần thịt bò, pho mát, kem chua và guacamole. Món salad này có thể chứa khoảng 800 calo hoặc hơn!

 

Salad với Mayonnaise

á ngừ, gà nạc, và trứng luộc có thể là nguồn protein tốt, nhưng lợi ích đó sẽ bị hủy bỏ nếu bạn phủ đầy mayonnaise, chất béo, muối và calo. Để có một phiên bản khỏe mạnh, hãy sử dụng một lượng nhỏ mayonnaise và một ít sữa chua không có chất béo hoặc sữa chua thuần. Và một ít mù tạt - không có chất béo hoặc đường - có thể tạo hương vị ngon hơn.

 

Những loại Salad có lợi cho sức khỏe

Salad sử dụng dầu ô liu và giấm

Bắt đầu với dầu ôliu, có chất béo không bão hòa lành mạnh. Trộn với giấm rượu balsamic hoặc đỏ, hoặc nước chanh hoặc vôi. Bạn cũng có thể thêm một chút ít Musjon của Dijon hoặc mật ong cho hương vị, và cuối cùng với muối và tiêu đen.

 

Salad gà hoặc cá nướng

Một dĩa salad toàn rau sẽ không tạo cảm giác no trong một thời gian dài - bạn cần protein để chống lại đói. Protein mất nhiều thời gian để tiêu hóa, vì vậy bạn sẽ no lâu hơn. Các nguồn thực phẩm tốt bao gồm ức gà (27 gram), cá hồi (21 gram t), và tôm (19 gram). Và hãy chắc chắn rằng chúng được nướng, hoặc nghiền.

 

Salad rau bina hoặc Kale

Khi nói đến rau xanh, các loại có màu đậm hơn là tốt hơn. Nó có nhiều chất dinh dưỡng nhất. Trường hợp điển hình: Kale và rau bina có gấp 10 lần vitamin tăng cường miễn dịch A và C so với rau diếp.

 

Salad chay

Thêm hỗn hợp rau củ vào salad của bạn để có nhiều dinh dưỡng và hương vị. Chẳng hạn có thể chế biến cùng các sản phẩm giòn như cà rốt, dưa chuột hoặc bông cải xanh. Sau đó thêm hương vị từ cà chua, ớt chuông, củ cải đường, hoặc hành đỏ.

 

Salad trái cây tươi và hạt

Trái cây tạo vị ngọt và chất chống oxy hoá. Các loại hạt cung cấp chất đạm, chất xơ, và chất béo lành mạnh. Sự kết hợp của các chất dinh dưỡng làm cho salad của bạn đáp ứng và khỏe mạnh hơn. Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy rằng ăn hạt thường xuyên có thể giúp chống lại bệnh tim và ung thư. Hãy thử ghép quả với quả hạnh nhân, táo với hạt óc chó, và đào với quả hồ đào.

 

Salad đậu đen và bơ

Bạn có thể cảm nhận hương vị salad thịt chiên giòn mà không có thêm calo bằng cách phủ dĩa salad với đậu đen và bơ. Đậu là một nguồn chống lão hóa chống lại bệnh tật tốt, và chúng có chất đạm và chất xơ, cũng như chất tăng cường năng lượng. Bơ thêm keminess và chất xơ. Thêm vào đó, chất béo của nó giúp cơ thể bạn hấp thụ chất dinh dưỡng, bao gồm cả lycopene có lợi cho tim.

 
< Quay lại Kế tiếp >
Các bài khác